明日葉直接吃生葉好嗎？

明日葉又有「長壽草」之稱，傘形科（或譯芹科）、當歸屬植物，芹科同屬的植物中有很多藥用植物，例如芹科植物的當歸、川芎、茴香、防風、柴胡、白芷…..等，都是有名的漢方藥作植物。

明日葉之名，是因為其本身的高速繁殖能力，「只要採摘其葉一片，翌日便會再生再長」，生命力驚人，明日葉含大量維生素及礦物質，日本的研究較多，應用亦十分之廣泛。

有很多朋友向我們咨詢：

1. 明日葉可以直接吃生葉嗎？
2. 明日葉可以直接選用生葉打汁喝嗎？
3. 明日葉是吃生葉好，還是喝明日葉茶或使用其它明日葉產品好？

這些朋友大多想購買明日葉幼苗，自己種植盆栽，每天生食明日葉。這樣到底好不好？

下面，是我們的幾點觀點，供大家參考：

明日葉，若直接採食或打汁，含草酸較多，會偏向寒性，這是植物類的共通屬性，因此並不建議直接採食或打汁食用。

天然明日葉茶或其它明日葉產品大多經過低溫乾燥或殺青制程成為明日葉粉、明日葉顆粒、明日葉茶系列製品，去除植物草酸，保留大量維生素及礦物質，屬性溫和，保有明日葉的好處，不少體弱的女士們均能享用而並沒有不適的副作用。

優質天然明日葉產品，一般只選用明日葉嫩芽，因為明日葉嫩芽含更為豐富的植化素Chalcone（查爾酮）、胺基酸，同時採收季節氣溫不能超過23攝氏度，才能獲得特優品質。

同時，明日葉屬於藥食同源植物的一種，食補，貴在堅持與保證一定的使用量。生食明日葉葉片，一般難以達到使用量。對於天然明日葉製成品一般以「15-20:1」的比重比例製成，成分更為濃縮，考慮到時間成本與功效效果，性價比更高。

綜上，不建議直接生食明日葉，建議考慮天然明日葉系列產品。