八丈島明日葉，一種傘形科、當歸屬，多年生草本植物，原產地是日本太平洋沿岸的八丈島，它具有強大的生命力，「今天摘了葉子，明天就會長出新芽」，這也是明日葉名字的來源。
明日葉含有自然界植物中稀有的抗氧化物質——查尓酮，具有極強的生物活性，提高免疫力、清除病變細胞、清除血脂、加強紅細胞、加強新陳代謝等作用。同時，含有有機鍺，具有清除血液毒素的作用。
因此，八丈島當地的人們也稱明日葉為「長壽藥草」，當地的傳說：秦始皇當年排徐福東渡，尋找的「長壽之草」，便是明日葉。
今天，明日葉受到了越來越多的消費者的關注，市場上有關明日葉的產品，琳琅滿目，該如何選擇呢？
1、明日葉茶
這是明日葉在中國，最傳統的食用方式了。
明日葉茶，和傳統綠茶的製作工藝相當：貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、乾燥等工序。目前，國內較為正宗的明日葉茶，產地多為青島，採用嶗山綠茶炮製工藝，色澤清透，口感最佳。
衝泡明日葉茶，一般取2-3g，放入玻璃杯，倒入沸水衝泡即可，約五分鐘後飲用，湯色清透碧綠，猶如碧譚，味道香醇甘甜，韻味獨特。
推薦指數：★★★★☆
2、明日葉粉（明日葉抹茶）
明日葉粉，也可以通俗的稱為明日葉抹茶，這是流行於日本、美國、歐洲等地的使用方式。
明日葉抹茶的製作工藝，將明日葉茶進一步加工，特殊工藝磨成茶粉：明日葉→明日葉茶→明日葉抹茶。
補充：很多商家，將明日葉葉子及莖稈曬乾，然後打成細粉，這是普通的工藝，明日葉營養物質流失，同時，口感欠佳。當然，嚴格意義上的「抹茶」，是由「碾茶」利用石磨磨成之粉狀物，其粒徑通常為1～20微米﹙萬分之一公分﹚，大部份的粒徑在3微米以下，於超微粉碎。在我國境內，對茶粉一般統稱為抹茶。
特級明日葉抹茶是超微的粉狀物，可懸浮在熱水中，不沈澱，呈現鮮綠的茶湯，久置亦無水痕﹙無沈澱現象﹚。
飲用明日葉抹茶，取3g放入玻璃杯中，沸水衝泡，攪拌均勻，5分鐘過後，飲用即可，明日葉抹茶優於明日葉茶的一點就是，營養物質不流失，全部吸收。
推薦指數：★★★★★
3、明日葉片（明日葉顆粒）
明日葉片，也可以稱為明日葉顆粒，藥片的形式，當然，它不同於藥片，更多的是可以看成一種保健「糖果」。
明日葉片，多以明日葉粉、糊精、乳糖、結晶纖維、蔗糖脂肪霜脂等原料製成，這類產品多在日本地區流行。
明日葉片，食用方便，溫水飲服即可。不過，明日葉片有一個缺點是不夠天然，一般含有添加劑。
推薦指數：★★★☆☆
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